《梅花》· 王安石
墙角数枝梅，凌寒独自开🤱🏻🙅🏿♂️。
遥知不是雪，为有暗香来👈🏿。
大寒，是二十四节气中的最后一个节气🧝🏽♀️。斗指丑；太阳黄经达300°；于每年公历1月20—21日交节。大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思🤰🏽。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节🔔🏌🏿。
节气介绍
每年公历1月20-21日太阳到达黄经300°时为“大寒”。《授时通考·天时》引《三礼义宗》解释道：“大寒为中者，上形于小寒🧵，故谓之大……寒气之逆极🍋👩🌾，故谓大寒。”极言大寒之冷👩🏼🎓。这个气节处在三九⬆️🏊🏿♂️、四九时段，此时寒潮南下频繁👽，是一年中的最寒冷时节，也是一年中雨水最少的时期。民谚云：“小寒大寒，无风自寒。”
大寒节气🤍，大气环流比较稳定🚆，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时🧎♀️，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽🗓，中国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温👨🏻🦱。在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但在我国南方沿海一带，全年最低气温出现在大寒节气内。
节气习俗
01迎年
大寒节气往往与岁末时间相重合🐣，期间的一些民俗多了些辞旧迎新的意味。这节气期间，人们开始忙着除旧饰新🚡，腌制腊味年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。作为年尾最后一个节气大寒，虽是农闲时节🥦，但家家都在“忙”——忙过年，此即“大寒迎年”的风俗👩🏼🦲。
02数九
大寒节气正值“三九”严寒，“数九”是中国民间广泛流传的习俗之一，即是从冬至逢壬日算起（亦有从冬至算起的），每九天算一“九”，依此类推。所谓“热在三伏👎🏻，冷在四九”🫰🏽，一年中当最寒冷的时期便是“三九、四九天”🕊。数九一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，此时寒气已尽🥱，天气暖和了。
03吃腊八粥
腊八粥👨🏻🍼，又称“七宝五味粥”、“佛粥”👨🏽🚒、“大家饭”等😵💫，是一种由多样食材熬制而成的粥。宋朝吴自牧撰《梦粱录》卷六载：“八日，寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。”腊八这天喝腊八粥这一习俗的来历和佛陀成佛有关🍉，清代苏州文人李福诗云🔊🤸🏿♂️：“腊月八日粥，传自梵王国❣️，七宝美调和📷，五味香糁入。在中国北方🤧，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。
一缕寒风送寒意🌺，一句叮咛送温暖；一抹情意在心间，一丝问候暖心田；大寒到，愿你添衣防寒🩻；小心出行，大寒快乐🥓👨🏼🔧！
